24/07/19
イベントレポート「ブラックシェフとのコラボディナー in タイ・バンコク」
6月28,29日、タイ・バンコクにて 、チェンマイにあるレストラン「Blackitch Artisan Kitchen（ブラッキッチュ・アーティザン・キッチン）」でシェフ兼オーナーを務めるPhanuphon Bulsuwan氏(ニックネーム： ブラック）と糸井シェフ率いるオーフチームとのコラボレーションイベントが開催されました。
当地の食材をもって豊かな自然を表現する糸井シェフと、タイを代表する料理人であり、サスティナブルな活動にも尽力するブラックシェフによるコラボ料理は、同じローカルガストロノミーの表現者としての誇りを反映したものとなり、大盛況のうちに幕を閉じました。
今後も、国内外問わず積極的にイベントを主催・参加することで、小松の活性化に貢献できればと思います。
■Blackitch Artisan Kitchen（ブラッキッチュ・アーティザン・キッチン）
Instagram：@blackitch_artisan_kitchen
■Phanuphon Bulsuwan氏(ニックネーム： ブラック）
Instagram：@blackitchcnx
